当前食品加工与安全专业的排名情况如下：

国内排名（研究型）

1. 江南大学

2. 大连工业大学

3. 浙江工商大学

4. 中国农业大学

5. 北京工商大学

应用型排名

1. 滁州学院

2. 常熟理工学院

3. 许昌学院

考研排名

1. 南京农业大学

2. 浙江大学

3. 中国农业大学

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和时间点有所变化。在选择学校时，建议结合自己的实际情况和兴趣，以及学校的教学质量、师资力量、研究设施等多方面因素进行综合考虑。