量子科学与技术领域的大学排名如下：

中国科学技术大学

量子信息科学专业在软科等级中评为A+级。

北京理工大学

量子信息科学专业在软科等级中评为A+级。

安徽大学

量子信息科学专业在软科等级中评为B级。

清华大学

量子信息科学专业在国内处于领先地位。

浙江大学

量子信息科学专业在国内享有盛誉。

南京大学

量子信息科学专业在国内享有盛誉。

北京大学

量子信息科学专业在国内处于领先地位。

郑州轻工业大学

开设量子信息科学专业。

长江大学

量子信息科学专业在软科等级中评为A+级。

湖北大学

开设量子信息科学专业。

西南大学

开设量子信息科学专业。

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。以上信息基于最近的数据和排名，具体情况请参考官方最新发布的排名信息