大学体育面试课通常包括以下项目：

1. 健美操

2. 武术

3. 田径

4. 足球

5. 篮球

6. 排球

7. 体操

面试时，可能会考查以下几种类型：

讲解运动项目：考生需要根据给定的运动项目，向面试官讲解其特点和规则。

展示运动技能：考生需要展示出上述运动项目的技能。

动作要领讲解：考生不仅要讲解运动项目，还需展示该运动技术的关键动作要领。

因此，对于上述七个运动项目的动作要领，考生需要熟练掌握，以便在面试中能够清晰、准确地展示和讲解