根据提供的信息，以下是一些提供烹饪工艺专业的大专院校：

河北师大- 烹饪与营养教育专业

吉林农业科技学院- 烹饪与营养教育专业

吉林工商学院- 烹饪与营养教育专业

哈尔滨商业大学- 烹饪与营养教育专业

扬州大学- 烹饪与营养教育专业

济南大学- 烹饪与营养教育专业

黄山学院- 烹饪与营养教育专业

河南科技学院- 烹饪与营养教育专业

韩山科技学院- 烹饪与营养教育专业

湛江师院- 烹饪与营养教育专业

天津青年职业学院- 烹饪工艺与营养专业

南宁职业技术学院- 烹饪工艺与营养专业

四川烹饪高等专科学校- 烹饪工艺与营养专业

武汉商业服务学院- 烹饪工艺与营养专业

陕西经贸学院- 烹饪工艺与营养专业

上海旅游高等专科学校- 烹饪工艺与营养专业

四川烹饪高等专科学校（西餐）- 烹饪工艺与营养专业

浙江农业商贸职业技术学院- 烹饪工艺与营养专业

长垣烹饪职业技术学院- 烹饪工艺与营养专业

广东茂名职业技术学院- 烹饪工艺与营养专业

河南职业技术学院- 烹饪工艺与营养专业

四川科技职业学院- 烹饪工艺与营养专业

安顺职业技术学院- 烹饪工艺与营养专业

毕节工业职业技术学院- 烹饪工艺与营养专业

贵州电子商务职业技术学院- 烹饪工艺与营养专业

贵州航空职业技术学院- 烹饪工艺与营养专业

贵州经贸职业技术学院- 烹饪工艺与营养专业

贵州食品工程职业学院- 烹饪工艺与营养专业

贵州文化旅游职业学院- 烹饪工艺与营养专业

黔东南民族职业技术学院- 烹饪工艺与营养专业

31. 黔南民族职业技术学院- 烹饪工艺与营养专业

32. 漯河食品职业学院- 烹饪工艺与营养专业

33. 河南农业职业学院- 烹饪工艺与营养专业

34. 许昌陶瓷职业学院- 烹饪工艺与营养专业

35. 新乡职业技术学院- 烹饪工艺与营养专业

36. 信阳职业技术学院- 烹饪工艺与营养专业

37. 洛阳职业技术学院- 烹饪工艺与营养专业

38. 郑州旅游职业学院- 烹饪工艺与营养专业

39. 无锡商业职业技术学院- 烹饪工艺与营养专业

40. 南京旅游职业学院- 烹饪工艺与营养专业

41. 重庆商务职业学院- 烹饪工艺与营养专业

以上信息根据发布时间整理，具体院校和专业的开设情况可能会有变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息