部队函授本科的院校包括但不限于以下几所：

1. 国防科技大学

2. 陆军工程大学

3. 海军军医大学

4. 长安大学

5. 延安大学

6. 西安美术学院

7. 西安工业大学

8. 陕西学前师范学院

9. 西安铁路工程职工大学

10. 西安医学院

11. 西安电子科技大学

这些院校为部队官兵提供了接受高等教育的机会，包括函授本科教育。如果您需要更详细的信息，例如具体的课程设置、报名条件等，请告知