华东理工大学机械与动力工程学院提供的专业主要包括：

1. 机械设计制造及其自动化

2. 过程装备与控制工程

3. 材料成型及控制工程

4. 金属材料工程（先进材料保护技术）

5. 安全工程（安全检测技术）

其中，过程装备与控制工程为国家特色专业建设点，机械设计制造及其自动化为国家一流本科专业建设点。

请注意，专业设置可能会随时间更新，建议直接咨询学校或访问官方网站获取最新信息