根据提供的信息，以下是河南省高校的专业排名情况：

河南省一流专业排名（部分）

信息工程大学：测绘工程相关专业在世界知名高水平专业中入选。

郑州大学：化学相关专业在世界知名高水平专业中入选，是河南省综合实力最好的大学，拥有多个王牌学科。

河南大学：地理学、教育学、中国史等专业被评为较好专业，生物科学专业为国家级一流本科专业建设点。

河南师范大学、 河南科技大学、 河南工业大学、 华北水利水电大学、 河南农业大学、 河南中医药大学、 河南理工大学：这些高校也有各自的优势专业。

烟草类专业大学排名（2024年）

研究型大学排名：河南农业大学综合实力排名最高，获得5★（五星）和A++评级。

应用型大学排名：具体排名未提及。

河南大学专业排名（部分）

国家级一流本科专业：生物科学（2019年）。

省级一流本科专业：具体名单未提及。

河南大学在全国的排名

全国排名：2024年中国综合类大学排名第41名，河南省大学排名第2名。

专业分档排名：

1个专业评为A++，6个专业评为A，21个专业评为A-，26个专业评为B+，21个专业评为B，3个专业评为B-，位居全国同类高校前列。

请注意，排名信息可能会随时间和不同评价机构的评估有所变化，请以最新的官方信息为准。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助