广东体育师范学院的专业设置主要包括以下几个方面：

体育教育专业：

侧重于培养体育教师，包括体育课程设计、教学方法、学生体质健康等方面的教育训练。

运动训练专业：

注重运动员的技术与体能训练，培养专业的运动队教练或个人教练。

社会体育指导与管理专业：

培养学生社会体育活动策划、组织和指导能力，适用于社区体育、健身俱乐部等领域。

武术与民族传统体育专业：

致力于传承和发展中华武术文化，学习武术理论、技能以及民族传统体育项目。

运动人体科学专业：

研究运动对人体生理、心理、运动机能的影响，培养运动生理学、运动心理学等专业人才。

运动康复专业：

专注于运动损伤的预防、诊断、治疗和康复，提供专业的康复服务。

休闲体育专业：

关注休闲体育活动的组织与管理，培养在休闲体育产业中的规划、运营和管理能力。

特殊教育专业：

针对有特殊需求的学生进行教育。

新闻学、播音与主持艺术、舞蹈学、舞蹈表演、经济学、公共事业管理、学前教育、表演、广播电视编导等专业：

这些专业为学生提供多元化的学习路径，以适应社会对多方面人才的需求。

这些专业旨在培养具备体育教学、运动训练、体育科学研究以及体育管理等方面能力的专业人才