在福建，开设传媒类专业的公办大专院校包括但不限于以下几所：

1. 福建林业职业技术学院

2. 福建信息职业技术学院

3. 黎明职业大学

4. 福建艺术职业学院

5. 闽西职业技术学院

6. 漳州职业技术学院

7. 闽北职业技术学院

这些院校提供与传媒相关的专业，如播音与主持、影视编导、时尚表演与传播、影视多媒体技术等。具体的排名和详细信息，请参考官方发布的最新排名信息。