茶学专业主要学习的课程包括：

基础科学课程

《植物生理与生物化学》

《应用概率统计》

《遗传学》

《土壤学》

《农业生态学》

茶学专业知识课程

《茶树栽培与育种学》

《茶叶生物化学》

《茶叶机械》

《茶叶加工学》

《茶叶审评与检验》

经济管理与营销课程

《经济管理与营销》

专业方向课程 （部分高校提供）：

《茶艺茶道》

《茶文化经济》

《茶文化与贸易》

其他相关课程

《中国文化概论》

《中国古代文学》

《市场营销》

《电子商务》

《艺术基础》

《茶文化概论》

《茶文化史》

《茶业经营管理》

《茶叶外贸业务》

《广告与策划》

《茶具与陶艺》

《茶综合利用》

茶学专业旨在培养学生掌握茶叶的种植、制作、加工、评价、市场营销等方面的知识和技能，同时了解与茶文化相关的历史、哲学和艺术