桂林学院的热门专业排名如下：

英语- 自治区级一流本科专业，入选年份：2019。

环境设计- 自治区级一流本科专业，入选年份：2019。

金融学- 入选为一流本科专业建设点名单（自治区级），具体年份未提及。

汉语国际教育- 入选为一流本科专业建设点名单（自治区级），具体年份未提及。

商务英语- 入选为一流本科专业建设点名单（自治区级），具体年份未提及。

数学与应用数学- 入选为一流本科专业建设点名单（自治区级），具体年份未提及。

财务管理- 入选为一流本科专业建设点名单（自治区级），具体年份未提及。

音乐学- 广西省级特色专业，具体年份未提及。

艺术设计- 广西省级特色专业，具体年份未提及。

请注意，排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议以桂林学院官方最新公布的信息为准。