江西传媒职业学院开设的专业包括但不限于以下几个领域：

传媒类专业

新闻采编与制作

广播影视节目制作

影视编导

播音与主持（艺术类专业）

出版与发行

出版与电脑编辑技术

艺术类和出版类专业

包装策划与设计

数字媒体艺术设计

环境艺术设计

广告艺术设计

动漫制作技术

图文信息处理

技术类专业

计算机应用技术

数字媒体技术

虚拟现实技术应用

印刷媒体技术

摄影摄像技术

大数据与财务管理

大数据技术

电子商务

其他专业

幼儿发展与健康

室内设计

建筑设计

人力资源管理