根据提供的信息，洛阳最好的师范大学排名如下：

河南师范大学

全国排名：第155位

简介：位于河南省新乡市，由教育部与河南省共建，是河南省属重点大学，也是河南省师范类院校的最高学府。

信阳师范大学

全国排名：第269位

简介：位于河南省信阳市，是河南省内知名的师范类院校之一。

洛阳师范学院

全国排名：第320位

简介：位于河南省洛阳市，是一所省属普通高等本科院校，为河南省特色骨干学科建设高校。

以上排名根据软科和校友会发布的最新排行榜整理得出。请注意，排名可能会随着不同评价机构和评价标准有所变化。