根据提供的信息，2024年江夏区最大的大学排名如下：

华中科技大学：

位于武汉市洪山区，是中国著名的综合性大学，以工科为主，拥有多个学科领域的博士学位授予权。

武汉理工大学：

位于武汉市江夏区，是一所以工为主，理、工、经、管、文、法、艺术等多学科协调发展的全国重点大学。

华中科技大学在排名中位于首位，因此是江夏区最大的大学