鹤岗卫生学校开设的专业包括但不限于以下几个：

1. 高级护理

2. 男护

3. 药剂

4. 医学美容

5. 中西医结合

6. 口腔医学

7. 农村医学

8. 临床医学

9. 康复技术

10. 医学检验

11. 涉外护理

12. 预防医学

13. 制药工程

14. 针灸推拿

15. 全科医学

这些专业为学生提供了广泛的医学教育和技能培训，毕业生可以在医疗卫生领域找到合适的工作