根据最新的信息，以下是河南商丘的大学排名情况：

商丘师范学院

类型：师范

星级排名：

1星级

备注：省属公办全日制普通高等学校，入选多个国家级和省级项目。

商丘学院

类型：应用型

星级排名：6星

备注：民办全日制普通本科院校，以工学为主体，多学科协调发展。

商丘工学院

类型：应用型

星级排名：2星级

备注：地方性、应用型省属民办普通本科高校，以工学为主，多学科协调发展。

以上排名根据最近的数据更新，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。