广州和西安都是中国重要的教育城市，拥有众多知名大学。以下是广州和西安的一些著名大学列表：

广州的大学

中山大学：简称“中大”，是教育部、国家国防科技工业局与广东省政府共建的综合性全国重点大学，属于“双一流”、“985工程”和“211工程”。

华南理工大学：工科实力雄厚，是华南地区热门报考的大学，在管理学、理学和医学等领域有影响力。

暨南大学：211双一流大学，地理位置优越，学习氛围浓厚，师资力量雄厚。

华南师范大学：211双一流师范大学，在华南地区有较大的影响力。

广州大学、 华南农业大学、 广东工业大学、 广州中医药大学、 南方医科大学等也是广州的著名高等教育机构。

西安的大学

西安交通大学：简称西安交大，是教育部、陕西省与国家国防科技工业局共建的学府，属于“双一流”、“211工程”和“985工程”。

西北工业大学：位于国防科工委西安市，是著名的工科院校。

西北农林科技大学：位于杨凌市，是农业和林业科学领域的重要高等教育机构。

西安电子科技大学：简称西军电，是教育部直属的全国重点大学，以电子信息领域为主。

陕西师范大学、 长安大学、 西安建筑科技大学、 陕西科技大学等也是西安的著名高等教育机构。

以上列表并不全面，每座城市都有更多的大学和学院。