山东蓝翔技师学院提供多个专业供学生选择，其中包括但不限于以下几个专业：

烹饪专业：

包括中式烹调、西点等专业，适合对烹饪艺术有兴趣的学生。

汽车维修专业：

涵盖汽车维修、美容、改装等多个方向，适合对汽车技术感兴趣的学生。

工程机械专业：

包括挖掘机操作、装载机操作等，适合对建筑行业感兴趣的学生。

美容美发专业：

培养学生掌握美容、美发所需的基本理论和技能，适合对时尚行业感兴趣的学生。

计算机专业：

包括软件开发、网络工程、广告传媒培训等，适合对计算机技术感兴趣的学生。

焊接专业：

适合对制造行业感兴趣，希望掌握焊接技术的学生。

数控专业：

适合对工业控制领域感兴趣，希望掌握数控技术的学生。

电子竞技运动与管理专业：

适合对数字娱乐行业感兴趣的学生。

选择哪个专业取决于你的兴趣、职业目标以及对未来市场的判断。建议参观学校、与在校学生和教师交流，以获得更准确的信息和建议。