贵州省内开设日语专业的大专院校包括但不限于以下几所：

1. 贵州大学

2. 贵州师范大学

3. 贵州财经大学

4. 贵州民族大学

5. 贵州师范学院

6. 贵州黔南民族师范学院

7. 贵州凯里学院

8. 贵州中山科技学校（中专，但可咨询是否有大专课程）

9. 樱花国际日语（私立教育机构，口碑良好）

请注意，以上信息可能会有所变动，建议在决定前直接咨询相关院校获取最新信息