杭州提供函授教育的大专院校包括但不限于以下几所：

1. 浙江科技学院

2. 浙江经济学院

3. 浙江商业职业学院

4. 浙江交通职业技术学院

5. 浙江电力职业技术学院

6. 浙江同济科技职业学院

7. 浙江机电职业技术学院

8. 浙江建设职业技术学院

9. 浙江艺术职业学院

10. 浙江经贸职业技术学院

11. 浙江旅游职业学院

12. 浙江警官职业学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息