根据提供的信息，以下是2025年湖北地区动漫设计专业的大学排名情况：

1. 武汉光谷职业学院 - 动漫设计 - 排名第1

2. 武汉商贸职业学院 - 动漫设计 - 排名第2

3. 湖北开放职业学院 - 动漫设计 - 排名第3

4. 黄冈科技职业学院 - 动漫设计 - 排名第4

5. 湖北科技职业学院 - 动漫设计 - 排名第5

6. 江汉艺术职业学院 - 动漫设计 - 排名第6

7. 长江职业学院 - 动漫设计 - 排名第7

8. 武汉交通职业学院 - 动漫设计 - 排名第8

请注意，排名可能会根据不同的标准和评估机构有所变化。