根据提供的信息，以下是蚌埠学院理科专业的排名情况：

1. 电子信息工程

2. 电气工程及其自动化

3. 车辆工程

4. 食品科学与工程

5. 机械设计制造及其自动化

6. 计算机科学与技术

7. 市场营销

8. 环境设计

请注意，排名可能会根据不同的标准和来源有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议直接咨询蚌埠学院或查看其官方网站发布的最新数据