在魔兽世界中，80级牧师选择专业时可以考虑以下选项：

采药 + 炼金

采药可以赚钱，并且采集的材料可以用来炼金。

炼金制作的药水可以增加牧师的生存能力。

附魔 + 珠宝

附魔专业可以让牧师给装备附加强大的属性。

珠宝专业在巫妖王版本之后允许珠宝师镶嵌高属性宝石。

工程

如果喜欢PVP，工程是一个很好的选择，因为它提供了各种有用的装备和工具，如炸弹和精品头盔。

裁缝

裁缝可以制作各种装备，包括法系毕业装备，并且可以根据专精提供额外的布料。

它还可以制作团队必需的冰抗装备。

选择专业时，可以考虑你的游戏风格、你希望从专业中获得的收益以及你愿意投入的时间。每个专业都有其独特的优势和劣势，所以最好的选择将取决于你的个人喜好和游戏目标。