根据提供的信息，以下是湖南地区进行单独招生的师范类大专学校列表，其中包含长沙地区的学校：

1. 长沙幼儿师范高等专科学校

2. 湖南幼儿师范高等专科学校

3. 湘南幼儿师范高等专科学校

4. 湘中幼儿师范高等专科学校

5. 怀化师范高等专科学校

6. 永州师范高等专科学校

7. 株洲师范高等专科学校

8. 湖南食品药品职业学院

9. 长沙职业技术学院

10. 湖南民族职业技术学院

11. 长沙民政职业技术学院

12. 湖南交通职业技术学院

13. 湖南铁道职业技术学院

14. 湖南大众传媒职业技术学院

15. 长沙商贸旅游职业技术学院

16. 长沙航空职业技术学院

17. 湖南安全技术职业学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息