开发区老年大学提供的课程通常包括以下几类：

舞蹈类：

民族舞、交谊舞、水兵舞、古典舞、摩登舞、曳步舞等。

声乐类：

合唱、民族、通俗、美声声乐班等。

戏曲类：

京剧、梆子、豫剧、黄梅戏等。

养生形体类：

模特、瑜伽、朗诵、太极、八段锦、西医养生班等。

书画艺术：

书法、国画等。

体育保健：

乒乓球、太极等。

音乐戏曲：

音乐、戏曲等。

实用技术：

各类实用技能课程。

请注意，具体开设的课程可能因地区和时间而异，建议直接咨询当地的开发区老年大学获取最新信息