在河南，以下大学有围棋专业或开设围棋课程：

郑州大学：

郑州大学是国家“双一流”高校，并且开设了围棋课程。

河南大学：

河南大学参加了河南省高校首届围棋锦标赛，表明该校有参与围棋相关活动的学生代表队。

河南理工大学：

同样参加了河南省高校首届围棋锦标赛，显示了该校在围棋方面的参与和重视。

以上信息基于最近的数据更新，具体课程设置和教学质量可能需要直接咨询相关大学