经营超市可以考虑的专业有：

商业管理：

这个专业可以帮助你了解如何管理超市的各个方面，包括采购、库存管理、销售和市场营销等。

食品科学：

这个专业可以让你了解食品的质量、安全和营养价值，以便更好地为超市选择和销售食品产品。

会计学：

这个专业可以帮助你了解如何管理财务，包括预算、会计和税务，以保持超市的财务稳定。

物流管理：

考虑到超市涉及货物的配送，这个专业可以帮助你了解货物的存储、运输和分配。

连锁经营与管理：

如果你有意开设大型连锁超市，这个专业将为你提供从基础店员到管理层的职业发展路径。

电子商务：

这个专业涉及到经济贸易、管理、网络等多方面知识，对于现代零售业尤其重要。

选择哪个专业取决于你对超市运营的兴趣和未来的职业规划。实践经验和与行业相关的学习也非常关键。你还可以考虑结合以上几个专业进行深入学习，以获得更全面的知识和技能