在河南，数控技术专业的大专院校包括：

郑州铁路职业技术学院

特点：公办轨道交通类高职院校，国家骨干高职学校。

专业：铁道机车等专业较为热门。

河南机电高等专科学校

特点：老牌大专，数控专业也较为不错。

南阳职业学院

特点：数控专业在全省招生人数较少，为民办院校。

郑州职业技术学院

特点：提供数控技术专业。

河南经贸职业学院

特点：提供数控技术专业。

河南工业贸易职业学院

特点：提供数控技术专业。

请注意，以上信息仅供参考，具体选择学校时应以教育考试院或学校官方信息为准。