河南护工大专的专业包括但不限于以下几个：

1. 护理

2. 助产

3. 临床医学

4. 口腔医学

5. 针灸推拿

6. 药学

7. 康复治疗技术

8. 医学影像技术

9. 医学检验技术

请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议以学校官网公布的数据或直接咨询学校为准。