在郑州，提供专科预科课程的高校包括：

1. 郑州电力高等专科院校

2. 河南商业高等专科学校

3. 河南石油勘探局高级技工学校

4. 河南轻工业学校

5. 黄河水利职业技术学院

6. 河南农业职业学院

7. 商丘职业技术学院

8. 信阳职业技术学院

9. 郑州科技学院水利工程学院

10. 郑州民族学院

以上信息根据最近更新的数据整理而来，你可以根据自己的兴趣和需求进行选择。