湖南省的二本医科大学包括：

湖南中医药大学：

提供多种中医药相关本科专业。

湖南医药学院：

位于株洲，是一所综合性医科大学，包含医学、药学、护理学等专业。

湖南科技学院：

设有医学系，提供临床医学、医学影像学、医学检验等专业。

湘南学院：

设有医学院，提供临床医学、护理学等专业。

湖南城市学院：

设有医学与护理学院，提供护理学、医学影像学等专业。

长沙医学院：

位于长沙市，是一所民办全日制普通高等学校，提供医学、护理、医学影像等专业。

请注意，以上信息可能随时间而有所变化，建议查看最新的官方发布信息或直接咨询相关院校以获得最准确的数据