河南省的专科大学提供多种专业，以下是一些例子：

1. 工学专业：

机械设计制造及其自动化

建筑工程技术

计算机应用技术

电气自动化技术

工业机器人技术

模具设计与制造

数控技术

汽车制造与试验技术

大数据技术

2. 管理类专业：

会计

市场营销

电子商务

人力资源管理

行政管理

物流管理

公共事业管理

工程管理

物业管理

3. 经济类专业：

金融管理

国际经济与贸易

软件工程

商务英语

投资与理财

会计（注册会计师方向）

旅游管理

视觉传播设计与制作

测绘地理信息技术

4. 人文社科类专业：

汉语言文学

历史学

法学

学前教育

小学科学教育

小学数学教育

口腔医学

护理

针灸推拿

医学检验技术

基础医学

5. 特色专业（以某些学校为例）：

黄河水利职业技术学院：水利水电建筑工程、电气自动化技术、环境工程技术、道路桥梁工程技术、工程测量技术

河南工业职业技术学院：建筑装饰工程技术、数控技术、电子信息工程技术、物流管理、模具设计与制造

郑州铁路职业技术学院：高速铁道技术、铁道机车车辆、电气化铁道技术、城市轨道交通控制、铁道工程技术

郑州幼儿师范高等专科学校：学前教育、小学科学教育、小学数学教育

濮阳医学高等专科学校：康复治疗技术、口腔医学、护理、临床医学、医学影像技术

请注意，以上信息可能随时间而有所变化，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息