对于想要学习烹饪专业的大专生来说，以下是一些推荐的专业方向：

烹饪技术专业

学习烹饪知识、食材认识和烹饪实践。

适合有兴趣成为职业厨师的学生。

面点师专业

专注于烘焙，学习面点的制作、搭配和创新。

适合在酒店、面包店、咖啡厅等领域工作。

西餐料理专业

学习西餐的制作技巧、西餐文化的理解以及西餐礼仪。

适合在西餐厅、国际学校、高级酒店等地就业。

烹饪艺术专业

涵盖多种烹饪技巧和知识，包括中式、西式以及其他国际美食。

适合在高端餐厅、酒店、厨艺学校等地就业。

酒店管理专业

学习餐饮企业的经营和管理策略。

适合想要经营餐厅或管理其他厨师和服务人员的学生。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划和市场需求。同时，不同的专业方向会有不同的就业前景和发展空间，可以根据自己的情况做出选择。