东北大学生常做的菜包括但不限于以下几种：

东北乱炖- 实用又简单，通常是将肉类和蔬菜一起炖煮。

小鸡炖蘑菇- 鸡肉与山榛蘑搭配，炖至鸡肉酥烂。

猪肉炖粉条- 五花肉与粉条搭配，炖至汤汁浓稠。

杀猪菜- 通常包含猪肉、血肠等，味道鲜美。

酸菜炒粉条- 酸菜与粉条搭配，酸中带点微辣，开胃。

锅包肉- 酸甜焦脆的口感，是东北地区的特色名菜。

地三鲜- 茄子、土豆、青椒炒制而成，简单快捷。

尖椒干豆腐- 干豆腐与尖椒搭配，味道鲜美。

白菜豆腐炖粉条- 大白菜、豆腐和粉条一起炖制，营养丰富。

东北溜肉段- 猪肉与土豆淀粉搭配，外焦里嫩。

这些菜肴反映了东北菜的原汁原味和霸气外露，同时也考虑到了营养均衡和口味多样。东北大学的食堂通常会提供这些经典菜肴，满足学生的口味需求