郑州的教育类专科院校排名如下：

1. 河南职业技术学院

2. 郑州铁路职业技术学院

3. 河南农业职业学院

4. 河南经贸职业学院

5. 郑州职业技术学院

6. 河南医学高等专科学校

7. 郑州幼儿师范高等专科学校

8. 郑州电力高等专科学校

9. 郑州信息科技职业学院

10. 河南水利与环境职业学院

以上排名根据最近的信息更新，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。