西宁的职业技术学校包括但不限于以下几所：

1. 青海水电技师学院（青海水电高级技工学校、青海省水电职业技术学校）

2. 青海省工业职业技术学校（青海省工业技师学院、青海省工业高级技工学校、青海省劳动就业培训中心）

3. 西宁市湟中职业技术学校

4. 西宁市新世纪中等职业学校

5. 青海师范高等专科学校

6. 青海畜牧兽医职业技术学院

7. 青海财经职业学院

8. 西宁市轻工技工学校

9. 青海水利学校

10. 西宁市城北区职业学校

11. 青海师范大学教师教育学院

12. 青海政法高等专科学校

13. 青海省湟源县职业学校

14. 西宁城市职业技术学院

15. 青海农牧科技职业学院

16. 青海交通职业技术学院

17. 青海建筑职业技术学院