江南大学的食品科学与工程专业在业内享有较高的声誉，以下是一些关于该专业的信息：

专业认可度：

江南大学的食品科学与工程专业被广泛认可，并在全国范围内享有较高的声誉。

师资力量：

该专业拥有专业水平高的教师团队，以及充足的科研资金和完善的实验设施。

就业情况：

江南大学的食品专业毕业生在就业市场上表现良好，有广泛的就业渠道，包括食品研发、质量控制、工程设计和监督管理等领域。

薪资水平：

根据校友反馈，江南大学食品专业的本科毕业生初始薪资水平一般，但工作7年后，薪资水平处于行业中游。

专业特色：

江南大学的食品科学与工程专业特别强调水产品加工、海洋生物资源开发、食品安全控制技术等方面的教学和实践。

继续深造：

该专业有较高的考研率，许多毕业生选择继续深造，国内外都有良好的升学机会。

个人发展：

就业难易和薪资高低很大程度上取决于个人能力，有兴趣和实力的学生在该专业内有很好的发展前景。

综上所述，江南大学的食品科学与工程专业是一个值得考虑的选择，尤其是对于对食品科学有兴趣并愿意投入努力的学生。