在江苏省盐城市，有几所知名的专科医学院校，以下是其中几所：

江苏医药职业学院

创办于1941年，是江苏省示范性高职院校和省市三方共建学校。

设有护理学院、药学院、医学影像学院、临床医学院等专业。

护理专业执考通过率全国领先。

苏州卫生职业技术学院

位于江苏省苏州市，是一所公办类院校。

设有护理、康复治疗技术、药学等专业。

江苏卫生健康职业学院

位于江苏省南京市，是一所公办类医学院校。

是全省唯一具有中医特色的卫生类普通高职院。

漯河医学高等专科学校

位于河南省漯河市，是一所以医学学科为主的公办医学专科院校。

被教育部列为“卓越医生教育培养计划”试点高校。

重庆三峡医药高等专科学校

位于重庆市万州区，是一所公办医药类高等专科学校。

学科设置齐全，包括医学、护理、中医学等领域。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名和声誉可能会随时间和各种因素有所变化。建议在选择学校时，还需参考最新的教育资源和就业情况