在江苏南京，提供化工相关专业的大专院校包括：

南京化工职业技术学院：

以化工为主要特色，提供化学工程、应用化学、信息技术等专业。

南京工业职业技术学院：

提供与工业相关的专业，包括化工技术。

南京信息职业技术学院：

提供信息类专业，可能涉及化工信息方向。

南京交通职业技术学院：

提供交通相关专业，可能包含化工相关内容。

南京农业职业技术学院：

提供农业相关专业，可能涉及化工在农业中的应用。

南京城市职业学院：

提供城市相关专业，可能包含化工方向的课程。

南京特殊教育师范学校：

虽然以特殊教育为主，但也可能提供一些化工相关课程。

南京科技职业学院：

提供科技类专业，可能包含化工技术方向。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息