在淮北市，提供成人大专教育的机构主要包括：

淮北职业技术学院

类型：公办全日制普通高校

特点：设有多个专业的成人大专教育，是安徽省示范性职业院校。

安徽矿业职业技术学院

类型：民办全日制普通高等职业院校

特点：以专科学历教育为主，适度发展非学历教育和岗位培训。

淮北师范大学继续教育学院

类型：提供成人高等教育，包括大专层次的教育。

其他教育机构

类型：包括培训机构和成人教育中心。

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体的教育资源和课程可能会随时间有所变化，建议直接咨询相关教育机构以获得最新信息