开锁通常与机械工程和电子机械制造专业相关。在大学里，如果专业能应用到开锁行业，那么机械工程学专业是一个可能的选择。此外，有些地区可能有专门的锁匠培训学校，提供开锁相关的技能训练。

如果你想学习开锁，可以考虑以下专业或课程：

机械工程：

学习锁具的基本知识、零件的加工技术、装配工艺技术等。

电子机械制造：

涉及锁具的制造标准、质量监控及检测技术方法。

锁匠培训：

部分地区有专门的学校提供开锁技能培训。

如果你对开锁技术感兴趣，可以查找相关的课程或培训项目