根据最近的数据，美国留学各专业比例排名如下：

数学和计算机科学：

这是最受国际学生欢迎的专业，占比为25%，有280,922人选择。

工程学：

工程学专业的比例紧随其后，占19%，共有210,163人选择。

商科与管理学：

这是第三个最受欢迎的专业，就读人数超过了所有国际学生人数的一半。

其他受欢迎的学科还包括物理学。

以上数据基于2021/22学年的统计信息。需要注意的是，这些数据可能会随着时间和各种因素（如申请政策变化、经济环境、科技进步等）而发生变化。