在湖北省，有多所大专学校开设法律专业，以下是部分开设法律专业的大专院校名单：

1. 黄石理工学院

2. 恩施职业技术学院

3. 湖北幼儿师范高等专科学校

4. 湖北三峡职业技术学院

5. 湖北中医药高等专科学校

6. 武汉职业技术学院

7. 武汉工贸职业学院

8. 武汉警官职业学院

9. 黄冈师范学院

10. 武汉学院

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