南方的艺术类大学包括但不限于以下这些：

1. 中国美术学院

2. 广州美术学院

3. 四川美术学院

4. 湖南师范大学美术学院

5. 西南大学艺术学院

6. 厦门大学艺术学院

7. 南昌大学艺术学院

8. 云南艺术学院

9. 广西艺术学院

10. 贵州大学艺术学院

11. 南京艺术学院

12. 江南大学艺术学院

13. 东南大学艺术学院

14. 苏州大学艺术学院

15. 东华大学艺术学院

这些大学在艺术教育方面都有各自的优势和特色，提供不同层次和方向的艺术专业教育