根据最新的就业报告，以下是一些在专科教育中薪资较高的专业：

铁道机车：

月收入高达5833元。

铁道交通运营管理：

月收入为5781元。

铁道工程技术：

月收入为5725元。

动车组检修技术：

月收入为5611元。

工业机器人技术：

月收入为5465元。

石油化工技术：

月收入为5452元。

机电一体化技术：

月收入为5446元。

焊接技术与自动化：

月收入为5434元。

智能控制技术：

月收入为5427元。

发电厂及电力系统：

月收入为5415元。

此外，还有一些其他的专业也表现不错，如学前教育专业、人事行政专业、汽车检测与维修技术专业、软件技术专业、药物分析技术专业、空中乘务专业、铁路工程技术专业、市场营销专业、电子商务专业和金融专业。

请注意，这些数据来源于麦可思发布的《2024年中国高职生就业报告》，反映了2023届毕业生的就业情况。薪资水平可能会随着市场需求、技术进步和行业发展而有所变化。