大学餐厅的小吃种类通常包括以下几种：

主食类

米饭和菜

面条（如拉面、刀削面、意面）

饺子、馄饨

炒饭、炒面

中式小吃

煎饼、煎饼果子

烧烤（如鸡翅、鸡腿、肉串）

炸鸡排、炸薯条

麻辣烫、串串香

锅贴、油馍头、小笼包

豆浆、煎饼、手抓饼、掉渣饼

西式小吃

汉堡、三明治

沙拉

特色小吃

特色饼（如杂粮煎饼、酱香饼）

特色粉（如螺狮粉、酸辣粉）

水果沙拉、烤蔬菜串

自制饺子、烤红薯

饮品

瓶装水、果汁、奶茶

凉茶、冰沙

大学餐厅的小吃不仅提供基本餐食需求，也考虑到学生的口味偏好和营养均衡，提供多样化的选择。有些餐厅还会根据时令和节日推出特色小吃，以吸引学生。