新乡的高职大学学校包括：

新乡职业技术学院

主管部门：河南省教育厅

所在地：新乡市

办学层次：专科

备注：公办全日制普通高等职业院校，以培养高端技能型人才为主。

长垣烹饪职业技术学院

主管部门：河南省教育厅

所在地：新乡市长垣市

办学层次：专科

备注：民办全日制普通高等职业院校，以烹饪专业为主。

河南女子职业学院

主管部门：河南省教育厅

所在地：新乡市

办学层次：专科

备注：公办全日制普通高等职业院校，专注于女性教育。

河南物流职业学院

主管部门：河南省教育厅

所在地：新乡市

办学层次：专科

备注：公办全日制普通高等职业院校，以物流专业为主。

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体详情建议访问各学校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息