重庆三峡医药高等专科学校提供多个专科专业，包括但不限于：

1. 医药卫生类专业

临床医学

中医

中药

护理

医学技术

2. 食品药品与粮食类专业

3. 公共管理与服务类专业

4. 电子与信息类专业

5. 教育与体育类专业

学校还设有国控专业、国家级骨干专业、市级骨干专业以及国家“双高”专业群和市级“双高”专业群。

请注意，以上信息基于2024年5月10日发布的数据，具体专业设置可能会有变动，建议直接咨询学校或访问学校官网获取最新信息