根据提供的信息，裁缝专业在魔兽世界中的排名如下：

S级：锻造、附魔、裁缝

A级：炼金术、珠宝加工、制皮

B级：铭文、工程学、烹饪

C级：草药学、采矿

D级：剥皮

裁缝专业专注于制作布甲装备和各类布制品。