保定市的职业中等专业学校包括但不限于以下几所：

1. 河北省保定职业技术学院

主打专业：机械工程、电子信息工程等。

2. 保定技师学院

主打专业：数控技术、焊接技术等。

3. 保定市第一职业中等专业学校

主打专业：计算机应用、会计电算化等。

4. 保定市第二职业中等专业学校

主打专业：护理、幼儿教育等。

5. 保定市第三职业中等专业学校

主打专业：机械加工、汽车维修等。

6. 河北省信息工程学校（公办）

类型：公办。

7. 保定市职业技术教育中心（公办）

类型：公办。

8. 保定市特殊教育中心（公办）

类型：公办。

9. 保定富昌中等专业学校（民办）

类型：民办。

10. 保定市莲池区职教中心（公办）

类型：公办。

11. 保定工程技术学校（公办）

类型：公办。

12. 保定市女子职业中专学校（公办）

类型：公办。

13. 保定市第四职业中学（公办）

类型：公办。

14. 保定市理工中等专业学校

类型：公办，国家级重点中等职业学校。

15. 保定市风帆技工学校

类型：公办，有20多年办学历史。

16. 保定科技中等专业学校

类型：公办，国家级重点中等职业学校。

17. 保定市华勘技工学校

类型：公办。

18. 保定市郫都友爱职业技术学校

类型：公办。

19. 保定水产学校

类型：公办。

20. 保定崇州职业中学

类型：公办。

21. 保定现代制造职业技术学校

类型：公办。

22. 保定市金融学校

类型：公办。

23. 保定商学院

类型：公办。

24. 保定机电技校

类型：公办。

25. 保定高新技工学校

类型：公办，全封闭式技工学校。

26. 保定市卫生学校

类型：公办。

27. 保定市工贸学校

类型：公办。

28. 保定市艺术学校（公办）

类型：公办。

29. 保定东方技工学校

类型：公办。

30. 保定机械电子技工学校

类型：公办。

31. 保定市职业中学名单（倒序排序）

1. 保定市回民中学

2. 保定市第十五中学

3. 保定市第十三中学

4. 保定市第一联办技校

5. 保定市第九中学

6. 保定市第五中学

7. 保定市第六中学

请注意，以上信息可能随时间变化，建议联系相关学校或访问官方网站获取最新信息